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月饼中的大套路隐藏利益链月饼证券化

2019/11/10 来源:汉中财经网

导读

中秋节快到了,月饼市场也在逐渐升温。虽然你可能不喜欢吃月饼,但你总是要买一些。这可能是许多人庆祝中秋节的场合。最近,微信泄漏了一个“20

中秋节快到了,月饼市场也在逐渐升温。虽然你可能不喜欢吃月饼,但你总是要买一些。这可能是许多人庆祝中秋节的场合。

最近,微信泄漏了一个“2018月饼价格表”,所以很多人把它称为“睁眼”:面值数百元的酒店月饼最低55元,一些酒店提出了低到2%的底价!

月饼售价三百零五元?他们为什么卖这么便宜?

月饼中的大套路隐藏利益链月饼证券化

价格是混乱的,月饼更贴牌。

一名不愿泄漏姓名的食品工厂官员说,旅馆里的月饼大部分是为工厂制造的。有时旅馆里不同口味的月饼会在不同的工厂生产。

“制作月饼需要大量的人力和空间,而酒店支付不起制造月饼的专用设备的费用。一般来说,月饼制造商在向酒店出售时只能赚取少量佣金。一盒月饼的本钱根据原材料而异,而且本钱各不相同。基本费用约为四十元或五十元。食品工厂的利润远低于销售月饼的酒店,但酒店的月饼虽然面值很高,但大部分都是打折出售的。

月饼中的大套路隐藏利益链月饼证券化

业内人士表示,酒店标识后,来自同一食品厂的月饼“价值”立即飙升,而同一月饼,在不同星级酒店销售的价格也不同。

如今,月饼的礼品盒越来越漂亮,月饼的包装越来越精美,乃至月饼的形状设计也越来越当心。许多人在购买月饼礼盒时,主要关心的是包装是不是是高端、大气、高档,购买月饼也是主要推敲的是他们是不是看起来体面。现在月饼的消费主要是满足人类的需求,月饼的消费是月饼的节日属性。渐渐地,市场不再是按口味定价,而是开始定价在月饼盒的美景上。

他们分配月饼票,打折出售牲口。

为酒店厨房提供原材料的梁先生说:“月饼最初是在酒店自己的面包房里做的。纯手工艺品和销售也是正常渠道。大约2002,蛋糕是由面包厂自己生产的工厂范围,而不是满足巨大的市场需求。由于数量巨大,蛋糕被分发到酒店的所有部门出售。酒店的职能部门没有销售渠道,必须分摊给供应商。

“只有一小部分月饼是由酒店自己出售的,绝大多数都是由售票员和摊贩出售的。”梁先生很伤心,3十家或4十家酒店,今年强行给他分配了3000张月饼票,最多的是他近1千张,一张。最少三十或四十。

月饼中的大套路隐藏利益链月饼证券化

梁先生算了一笔账:一般酒店依照供货比例来,如供货100万,按销售额的2-6个点,也就是说,一年100万的采购额,就要摊派2-6万的月饼券。

送这么多票给人是不现实的。我们只能打折出售牲口,如果我们不能卖,我们将失去它自己的手。

月饼证券化,空转赚钱

月饼票还存在一种情况,即月饼票多于相应的月饼实物, 即“券比饼多”“月饼超发”,这是月饼市场存在的潜规则。

月饼券闲置现象,有点像期货,基本上是制造商-购买者-制造商,或制造商-购买单位-购买单位-员工-制造商。

记者了解到,之前有个被戏称为月饼证券化的事件——简单复述就是,月饼厂商印了一张100元的月饼券,以65元卖给了经销商,经销商以80元一张卖给了消费者A,消费者A将月饼票送给了B,B以40元一张卖给了黄牛,厂商最后以50元一张向黄牛收购。你看,没有生产月饼,厂商赚了15元,经销商赚了15元,A送了人情,B赚了40元,黄牛赚了10元。这就是月饼的证券化。

“许多普通人在月饼票到期时就放弃了,但是许多牛手中的月饼票被酒店买回来了。为何?共赢局面是双方多年来构成的共鸣。像信任一样,这类信任通常是固定数量的人,并且处于组织系统之下。业内人士表示,“当只有印刷才能赚钱,甚至比生产还要快时,这类无序竞争的结果就是月饼市场的价格争取。”

但是,有趣的是,酒店生产的空月饼的现象也使得一些餐馆感觉很好。饲养牛受“黄牛”的限制。通道必须由它们来控制。他们的价格低于我们的团购价格,也扰乱了我们正常的销售。一家食品公司的官员说,竞争越来越激烈,月饼的证券化已扰乱了市场。

当心落入

“净红月饼”骗局!

中秋节快到了。

红月饼越来越受欢迎。

它已成为一种受欢迎的蛋糕。

这些“净红月饼”

适应了网上购物的新趋势。

它为顾客提供了许多便利。

但也存在一些隐患。

佩戴名牌“背心”以次充好。

每逢中秋节,许多消费者抱怨说,通过互联网购买的名牌月饼是假的。有些月饼发霉了。其中一些与头发和电线混合。

事实上,生产销售假月饼有明确的分工,从生产月饼、包装生产到销售环节,都有专人负责独立经营。

与虚构的美容幻觉相比,制作“净红月饼”的“黑作坊”是丑陋的。工厂气味难闻,大量霉烂过期月饼堆叠,等待重建,苍蝇和老鼠无处不在。

“手工”是一个噱头,“私人”月饼工厂大楼。

除假冒知名品牌外,淘宝、小店等网上平台,贴有“私有”和“手工”标签的月饼也很受欢迎。

除月饼本身的“色值”相当高以外,包装也相当“色调”,纸板外壳用红丝带装订,精美典雅。有买家留言,“包装很精美,月饼的款式也很漂亮。”礼物也似乎是高档的。

然而,许多所谓的“月饼”被称为“手工制作”,只是吸引消费者的一个噱头。一名商家的客服人员透露,这些“手工”月饼主要依靠工厂机械生产,只在部份生产过程中,使用手工代替机器。

手工月饼馅料繁琐费时。很难判断该材料是否卫生并含有非法添加剂。根据国家食品安全标准,月饼检查超过20次。朋友圈等渠道销售的“私有”月饼未经检查,存在安全隐患。

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